مواد لازم :3عدد تخم مرغ ،یک پیمانه شکر ،1 پیمانه روغن ،2 پیمانه آردسفید،یک چهارم قاشق چای خوری وانیل،دو قاشق سر خالی بکینگ پودر،1 لیوان شیر(برای اینکه کمی طعم خوب بگیرد ،حل،گلاب و…)اضافه کنید.
مرحله اول :آرد و شکر را با همزن با دور متوسط هم میزنیم تا رنگش تغییر کند بعد اولین تخم مرغ را اضافه میکنیم و باهمزن هم میزنیم یک دقیقه بعد دوباره تخم مرغ دوم را اضافه می کنیم و یک دقیقه بعدد تخم مرغ سوم را اضافه می کنیم
در مرحله دوم: آرد سفید وبکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم و سه بار الک میکنیم بهد از اینکه الک کردیم .مخلوط آرد و بکینگ پودر و وانیل را طی سه محله به مواد خود اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم میزنیم و وقتی کامل هم زدیم
مرحله چهارم : یک پیمانه شیر را به خمیر بدست آمده اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم میزنیم
مرحله پنجم قالب کیک خود را با کاغذ روغنی می پوشانیم و مواد را درون قالب کیک می ریزیم
حالا خمیر کیک آماده است
قبل از اینکه کیک را درون فر بگذاریم اول فر را روشن می کنیم بعد ازینکه کمی گرم شد ظرف کیک را درون فر میگذاریم و با حرارت 180 درجه و40دقیقه باید بگذاریم تا کیک بپزد ،در زمان پخت کیک به هیچ عنوان درب فر باز نکنید
برای اینکه مطمِئن از پخت کیک باشید خلال چوبی را درون کیک فشار میدهیم و بیرون می آوریم اگر دیدیم کیک به خلال چسپیده باید دوباره فر را روشن کنیم تا بپزد اگر به خلال چیزی نچسپید کیک ما پخته شده و آماده خوردنه
آخرین نظرات